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“饥饿营销”能否让中国快时尚尝到甜头

添加时间: 2012-09-09    点击:0

  导语:中国纺织工业联合会名誉会长杜钰洲在2012年如意-中国服装论坛上说:“创新,这是我们品牌的灵魂,也是我们从制造大国向品牌大国转变最缺的要素。过去我们服装产业是以劳动力投入、资源投入为主,一直以来服装行业都缺少创新,缺乏创造力。现在我们由制造大国向品牌大国转变,这意味着我们要变成一个创造性的大国,创新才是这种转变最为重要的动力。”

  他认为随着产业的发展,现在时装、服装也都改变了。快时尚并非是局限在一个范围内的,实际上它是涵盖整个时尚界的概念。“当然,快时尚并没有高到哪儿去,但要实现得好,要快。中国的品牌,能跟得上吗?”

  怎样才能快起来

  说到快时尚,大家第一念闪过的是ZARA。国内很多品牌在看到ZARA的成功和取得的辉煌的商业业绩后都试图学习ZARA,成为ZARA的国内版。但到目前为止,这些号称快时尚品牌的国内品牌们还没有人能描摹到ZARA的精神,还处在形似的奔跑阶段。也正因此,导致很多在快时尚的道路上狂奔的品牌们,在奔跑的过程中遇到了不同程度的困难。

  在一个非公开的场合,国内服装行业的一位元老曾感叹:“快时尚并不好学!品牌哪那么容易就能快起来!”

  在今年的如意服装论坛上杜钰洲也在说:“品牌如果拉不动一个现代供应链体系,那你的服装就是高成本的。还有管理,我们的供应链管理能不能管住,能不能够通过一个品牌带动供应链,带动一个集群,带动产业的现代结构?一个庞大的供应链、价值链,怎么样通过快速反应降低成本,提高效率,提高对市场的适应能力,这是牵扯到从管理层到执行层,整个体系的改造。”

  就目前而言,具有如此资质的中国品牌在中国的服装产业中并不多见。

  那么我们还是来看看榜样ZARA是怎么快起来的吧。快时尚的代表品牌ZARA是这样诠释快时尚这个概念的:小批量、多款式、快生产、快物流、快销售。这个“快”字是建立在整个产业链管理和运营模式上的创新上的。

  ZARA:每天生产30款以上

  如果总结ZARA,我们首先发现ZARA有一个非常突出的特点,就是款式非常多。据不完全统计ZARA全年能够推出上万款新款服装,相当于每天做到30款以上,这是定款生产的部分,如果加上之前选款的部分估计每年要达到2万多。从有设计理念到能够上架平均周期是10-15天,两周左右时间。而国内企业从设计到生产到物流再到上架,一般的企业需要六个月,做的比较好的企业也需要三个月左右。

  同时ZARA的库存周转时间也非常快,一年会周转14次左右,在ZARA很容易发现一个现象,就是在某个店里看到的某一款式过几天就在这个店里完全消失了,就像从未出现过一样。这也导致了去ZARA的消费者产生一个消费现象,看中就买,不能犹豫。这也是销售中常说的“饥饿营销”。这种“饥饿营销”的背后是强大的物流配送体系。这也换来ZARA库存周转的高效率,在国内做的好的企业库存周转能够做到6―8次,很多企业一年周转也就两次到三次,这就是差距。这也是国内快时尚品牌库存压力大的直接原因。

  ZARA统计过,一年ZARA品牌的消费者光顾它们店的次数是17次,这远远超过普通店的3-4次,再加上它的定价也不是特别低,这种消费频率导致了它的营业额比较大。ZARA每个店的经理都有一个特制的反馈系统,把店里卖得比较好的,供不应求的产品迅速地反馈到总部。这样好的品牌、好的设计就会很快地出现在货架上,当然他们会有意控制一定的量来促进消费者的购买欲望。

  这就是ZARA买手制的特点:以消费者为导向的买手制。

  慢半拍的中国快时尚

  近日以来,媒体频繁报道休闲服饰品牌美特斯邦威饱受库存危机的新闻,2011年库存占流动资产近半数的存货,已成为影响其持续经营的主要原因。

  拟于中小板上市的服装企业海澜之家也因高存货备受质疑,根据其预披露的招股书,2011年末公司存货达38.63亿元,占总流动资产高达56.82%。

  电商类服装企业同样难逃此劫,创立于2007年的凡客诚品由于不断引进新品,营销不到位,从而导致库存增加。根据三星研究院统计,截止到2011年9月30日,凡客的总库存高达14.45亿元。

  看来,国内快时尚服装企业在快时尚的路上走的并不顺利。

  而被很多人看作是“快时尚”的始作俑者的ZARA,却仍然在用实际情况美好的诠释着“快时尚”。

  其实,任何一个ZARA模仿者都知道,在快速供应链下保持低库存是快时尚模式盈利的基础。ZARA所创造的“快时尚”模式,虽然是中国服装企业近几年最热衷效法的目标,但多家国内服装企业发现自己正为“快”所累,因“快”而变慢。

  美特斯邦威,曾被视为中国最接近ZARA的快时尚企业。为了了解ZARA的运作模式,创始人周成建还专门把一些订单交给ZARA在中国的代工厂,并自己到这些工厂详细了解整个运营过程。可是库存还是成为了美邦最大“包袱”,对于时尚业而言,库存意味着亏损。因为在服装行业里,这些衣服在仓库里每滞留一天都意味着贬值。中金公司2月29日发布研报称,美邦服饰存货周转率逐季度改善,但是存货绝对金额仍然较高,2012年仍面临清库存压力。

  另一个公开学习ZARA的电商企业凡客诚品一直在学习ZARA等国际知名快时尚品牌的买手模式,所谓买手模式,就是收集流行信息和对零售市场中消费者需求的理解,以最快的反应紧跟时尚。凡客将市场上的流行服饰和元素收集起来,加上设计师小小的改动,然后快速将设计样板拿到工厂去加工。“买手模式让ZARA的模仿者们广泛学习,但相关的供应链时间管理和库存管理却很少有人学习。”长期研究中国服装行业的正略钧策管理咨询高级顾问张大志表示。

  那ZARA是否存也在库存的困扰呢?

  其实“快时尚”,主要包含三方面的含义,即上货时间快、平价和紧跟时尚潮流。消费者对时装功能性需求远远小于心理需求,时装涉及满足消费者诸如审美体验、自我实现等心理诉求,而快是满足这些诉求的基础。

  小规模生产

  在时尚创新模式中,一般公司都参与全程或者从后半程加入。ZARA则刚好相反,他的产品设计在早期推出阶段就开始实现小规模生产,继而在接下来的早期主导阶段实现快速生产、快速销售和快速退出。

  此模式业界都看得明白,但业内专家表示真正做到则主要基于以下三个方面――快捷生产配送、贴近市场和高效商品企划体系。

  首先,ZARA的产品从设计至进入门店平均仅需14天时间。每天根据新订单,把最时兴的布料准时送达终端厂,保证了总体上的时间要求。超快速的生产配送流程让款式更新更快、增加了新鲜感并吸引消费者不断重复光顾。

  精准“投放”给消费者

  其次,ZARA总部掌握市场信息的渠道快速而透明。比如分布在全球的各个门店,他们能实时把销售过程中顾客的意见和想法直接反馈给总部;还有设计团队,他们也把各地捕获到的时尚潮流信息第一时间进行反馈。如此贴近市场的机制无疑让ZARA的服装始终走在时尚前列。

  第三是高效企划体系,就是常说的买手模式。ZARA不完全自己设计和研发,更多是从其他时装品牌发布会寻找灵感。而国内服装也都在模仿却鲜有成功,原因则在于缺乏对商品的积累和相关框架。

  总之,国内服装品牌当下的库存问题不可否认有突发因素的影响,但是更深层次的原因则是结构和模式上的,有效借鉴ZARA公司的“小批量、快周转、紧追时尚”模式也许仍是解决方法之一。在新一轮产业升级转型的大背景下,服装行业仍将到不小的冲击,相信能继续生存的必然是“真正贴近客户需求、引领时尚和以更短的时间提供产品”的企业。

来自:艾瑞数据